斑驳相思🐎爆浆红豆吐司(一次发酵)

作者： 樱桃簪

喜欢吃红豆面包 烤箱预热185°C/上下火

用料

• 高粉 250克
• 全麦粉 40克
• 酵母 5克
• 炼乳 10克
• 砂糖 30克
• 盐 4克
• 鸡蛋+酸奶 170克
• 椰子油 30克
• 豆沙 300克

斑驳相思🐎爆浆红豆吐司(一次发酵)的做法步骤

步骤 1

除豆沙外 所有材料和面(盐和酵母分开放)出手套膜

步骤 2

擀成长条形

步骤 3

把豆沙放在中间 以便封口

步骤 4

左右对折 擀成长条

步骤 5

然后继续左右对折 擀长 反复几次 层次会多

步骤 6

最后擀成矩形后 用锋利的刀子斜着切几刀

步骤 7

卷起来

步骤 8

放进盒子之后 35°C/水浴发酵90分钟

步骤 9

上下火 中层 170度/45minute

步骤 10

爆满红豆沙😭😭😭

斑驳相思🐎爆浆红豆吐司(一次发酵)的小贴士

红豆生南国，春来发几枝。 愿君多采撷，此物最相思。

菜谱创建时间：2019-05-03 22:23:34