爆炒香辣鱿鱼🦑

作者： 闲闲得乐儿

先生说广东队取得冠军🏆了，想吃重口味的，庆祝一下🎉满足一下味蕾，想了想决定做麻辣香锅，去超市采购食材发现鱿鱼挺新鲜就多买了一些，中午做了盘香辣鱿鱼，恩，够味，好吃😋，晚上再做麻辣香锅喝啤酒庆祝了

用料

• 鱿鱼 500克
• 干红辣椒 3-4个
• 尖椒 1-2个
• 小葱 2根
• 蒜瓣 5个
• 姜丝 一撮
• 香菜 3根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1小勺
• 花椒粒 10粒左右
• 料酒 2勺

爆炒香辣鱿鱼🦑的做法步骤

步骤 1

准备食材，把鱿鱼皮撕下清理干净，葱姜蒜切段，辣椒🌶️掰成几瓣，尖椒切丝。

步骤 2

起锅装水，鱿鱼冷水下锅，锅中放两勺料酒，锅开炒1-2分钟捞出，清水洗净控水备用。

步骤 3

起锅热油爆香干辣椒和花椒粒，放入葱姜蒜爆香，再放入鱿鱼翻炒均匀，放入两勺生抽，一小勺老抽，一小勺白糖翻炒，炒至鱿鱼入味。（如果口味重可加适量盐，我觉得已经够味了）

步骤 4

最后加入尖椒和香菜进行翻炒变软，香菜跟鱿鱼很搭的，特别香浓可口。

步骤 5

炒好装盘，撒上些熟白芝麻装扮一下，诱人吧，好吃的停不下来😋

菜谱创建时间：2019-05-04 16:44:36