双菇虾仁煎豆腐

作者： 漫时慢语

用料

• 日本豆腐 2条
• 虾仁 8只
• 白玉菇 若干
• 蟹味菇 若干
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 蒜瓣 2瓣
• 淀粉 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 水 少许

双菇虾仁煎豆腐的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和青椒切成粗条，西兰花和白玉菇，蟹味菇热水焯一下备用，虾仁去虾线备用。

步骤 2

日本豆腐切1cm厚的块。

步骤 3

两面蘸淀粉，轻拿轻放哦，很容易碎。

步骤 4

煎至两面金黄倒出备用，一定要用不粘锅，刚买的新锅，温温，哈哈！

步骤 5

剩下的油加蒜末爆香。

步骤 6

先后放入胡萝卜条，青椒条，白玉菇，蟹味菇，西兰花翻炒。

步骤 7

加入虾仁炒至断生。

步骤 8

加生抽，蚝油，少许水。

步骤 9

炒至虾仁变色。

步骤 10

倒入煎好的豆腐，颠锅让汤汁裹匀豆腐，不要用铲子哦，豆腐很嫩，容易碎哦！

步骤 11

出锅盛盘，双菇和虾仁的鲜，胡萝卜的脆，豆腐的滑嫩，超级好吃，加西兰花营养更丰富。

步骤 12

配碗面，简直了，好吃的不要不要的，哈哈😄！

菜谱创建时间：2019-05-06 07:25:03