奶黄馅（krups解放双手版）

作者： 豆妈食厨

一直想做奶黄包，可是做奶黄馅料太麻烦了，有了krups就尝试来一次好了

用料

• 牛奶 300克
• 蛋黄（土鸡蛋我用了5个，普通的4个） 5个
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 30克
• 奶粉 40克
• 黄油（液化） 40克
• 绵白糖（你们酌情增减） 100克

奶黄馅（krups解放双手版）的做法步骤

步骤 1

把粉类材料全部称好

步骤 2

把粉类材料蛋黄，除黄油以外的放入krups

步骤 3

加入一大半的牛奶，krups转速5，温度0，时间5分钟

步骤 4

然后从孔洞加入剩下的牛奶，继续延续上面程序搅拌五分钟。然后加入液化的黄油，再搅拌五分钟

步骤 5

最后过筛后再次倒入krups,转速5，温度130，时间开始设定的是1个小时，50分钟的时候我看了下，还没有成团，于是我又加了30分钟，，健身以后下来完成了

步骤 6

完成以后是这样的。趁温热，一个一个搓好，15.8克一个，一共20个。

步骤 7

搓好这样，我放进速冻。等奶黄包的时候就取出来用

奶黄馅（krups解放双手版）的小贴士

没有krups的，可以选择手动平底锅搅拌，中小火

菜谱创建时间：2019-05-06 20:44:01