清蒸鲈鱼

作者： 谢_sumu_J

“鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。” 看百科描述的那么美好，所以不如做给家人吃吃吧～

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

将鲈鱼杀好洗净，两面肚子上横切三个口子，然后往里面塞一片姜片，再塞一些葱段，别忘了肚子里也放点生姜片和葱哦～

步骤 2

淋上料酒和蒸鱼豉油，加少许的生抽调味。

步骤 3

上锅蒸，大火10分钟。

步骤 4

出锅后撒上提前准备的葱丝，然后油锅里煎热油，倒在鱼身上，一道清蒸鲈鱼就完成啦～

步骤 5

来一个不同角度的～

清蒸鲈鱼的小贴士

桂鱼也同样用以上的办法清蒸哦～反正蒸鱼这个办法是通用的～

菜谱创建时间：2019-05-07 19:20:20