奶香南瓜🎃馒头

作者： _愤怒的小鳥

别人给了好多好多个南瓜，在想办法怎么处理掉

用料

• 高筋面粉 150克
• 低筋面粉 250克
• 南瓜（去皮） 300克
• 白糖 100克
• 黄油 10克
• 奶粉 40克
• 温水 20克
• 酵母 4克

奶香南瓜🎃馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜🎃去皮去籽切薄片用蒸屉蒸熟蒸软，这样不会有太多水分

步骤 2

我没有破壁机，所以用榨汁机把南瓜打至细腻或者过筛

步骤 3

黄油隔水融化，南瓜泥+白糖+奶粉+黄油搅拌均匀

步骤 4

温水化开酵母，倒进南瓜泥里搅拌均匀

步骤 5

在放面粉揉成光滑面团（可以直接用中筋面粉）

步骤 6

盖上保鲜膜发酵两个小时两倍大

步骤 7

手指粘面粉戳个洞不回缩就可以了，将发好的面拿出来排气揉光滑

步骤 8

搓成圆条，擀成薄片，卷起来放蒸笼二次发酵，半个小时，冷水放进锅蒸熟十五分钟左右，关火闷五分钟（擀皮的照片忘记拍了所以只能省略有什么不懂可以评论问）

菜谱创建时间：2019-05-08 18:21:47