四季豆折好清洗干净,不放油直接进锅小火炒成如图那样(还可以再干一点)干辣椒切段,蒜片两半,姜(可以切末,我懒拍一下就完了)
热锅冷油,下姜,后下四季豆,炒两分钟下辣椒花椒蒜片和盐
感觉熟了(三分钟吧)就加鸡精,起锅