豆腐煎鸡蛋

作者： 五先生的厨房

用料

• 北豆腐 半块
• 鸡蛋 3个
• 盐 1.5克
• 胡椒 2克
• 小葱 适量
• 淀粉 适量

豆腐煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋，盐、白胡椒粉调味，加入葱花增加葱香，放一点点水淀粉打匀

步骤 2

豆腐切5毫米左右厚片，油烧热放一点点盐，0.5克左右，四五成左右放入豆腐煎，放盐煎更方便豆腐入味

步骤 3

豆腐煎至两面金黄，我选的是北豆腐，水分相对少些，煎出来更香

步骤 4

倒入蛋液煎至两面金黄

步骤 5

家里没那么大的盘子所以切开了

步骤 6

豆腐煎鸡蛋，供厨友参考

菜谱创建时间：2019-05-09 11:59:34