红烧秋刀鱼

作者： 忆-三餐

秋刀鱼，老人小孩吃的时候需要注意。虽然刺少，也得注意。

用料

• 秋刀鱼 5条
• 酱油 3勺
• 料酒 5勺
• 蒜 5瓣
• 盐 3克
• 姜 5片
• 干辣椒（可以不放） 3个
• 花椒 8粒
• 醋（醋解腥） 10勺

红烧秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

食材全览。配料，姜丝、大葱、葱花。

步骤 2

炒料。葱、姜、蒜、花椒、（干辣椒）爆香，酱油、醋需要炒制一下，酱香才会浓郁。

步骤 3

料汁大火烧开。倒入秋刀鱼，中火闷制，大火收汁。出锅，装盘。

步骤 4

开饭。 吃饭、睡觉、打豆豆...

红烧秋刀鱼的小贴士

下单时，注意鱼刺。

菜谱创建时间：2019-05-10 10:10:07