馒头版奥尔良味披萨

作者： 诈尸的驴蛋蛋

某一天休假，早上爬起来打开冰箱，发现可以做早餐的食材只有牛奶鸡蛋火腿肠和馒头了……于是，不认输的我，想想常备的佐料辅料还有奥尔良腌料粉、冷冻杂菜、芝士片、黄油什么的，所以就琢磨着做了这一款早餐，假装有个披萨🍕……

用料

• 馒头 1个
• 冷冻杂菜（玉米胡萝卜豌豆粒） 1把
• 奥尔良腌料粉 3-5克
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 黄油 10克
• 水 40-50克
• 芝士（马苏里拉最好，没有的话普通芝士片代替） 20-50克

馒头版奥尔良味披萨的做法步骤

步骤 1

馒头尽量切小碎粒。杂菜解冻或用水泡几分钟去掉冰渣子，火腿肠切丁，然后杂菜和火腿肠丁中加入奥尔良腌料粉拌匀，放旁边备用。所有材料随意不用严格称重。

步骤 2

黄油微波炉20秒左右叮至融化。馒头碎中加入水，再加入融化的黄油，黄油留2g左右等下刷盘子......馒头碎用手抓拌均匀，弄成面团一样的状态，水可以一点一点的加，加到馒头碎可以成团即可。

步骤 3

烤盘或者随便什么可以烤的浅模具，刷上融化后的黄油或橄榄油玉米油等。防粘。将馒头面团铺在烤盘上，中间低一点，略有一圈边缘防止蛋液不洒出去。鸡蛋打散倒入其中。

步骤 4

接着放上杂菜火腿肠丁。表面撒上芝士碎（没拍图），想要拉丝就得马苏里拉芝士，我没有，随便搞了点普通芝士片剪碎了撒上去的。

步骤 5

约180度上下火烤了20分钟，观察表面芝士融化的情况来自行调节吧……

步骤 6

如果有圆形烤盘或披萨模具，就真的很像披萨了哈哈哈

馒头版奥尔良味披萨的小贴士

馒头去皮后效果更好，如果做甜味的水果披萨可以把水换成牛奶。 没有奥尔良佐料的，可以换成披萨酱，或者番茄酱，或者盐和黑胡椒，也是另外一种风味。 想要馒头边缘好看可以刷点蛋液，我忘了......

菜谱创建时间：2019-05-10 11:05:06