独家紫苏焖鸭

作者： 茶饭食界

简单好吃

用料

• 鸭肉 半只
• 紫苏 一小把
• 姜 6片
• 蒜 1个
• 糖 10克
• 盐 8克
• 柱侯酱 1勺

独家紫苏焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净剁块备用

步骤 2

紫苏切丝，备好姜片，独蒜一个，豆豉少许，

步骤 3

鸭肉焯水，捞出洗净备用。

步骤 4

热锅直接倒入鸭肉，不用放油。（鸭肉本身有脂肪）

步骤 5

干煸出油。

步骤 6

炒到鸭肉微微金黄。

步骤 7

倒入所有的配料，炒一分钟。

步骤 8

倒入适量水，刚微微没过鸭肉。放入一小块糖，盐1小匙。生抽一勺。柱侯酱一勺。大火焖20分钟左右。

步骤 9

到这个状态就可以关火装盘了。

步骤 10

完成。味蕾享受～

步骤 11

酱汁可以拌面～很香。

独家紫苏焖鸭的小贴士

鸭子焯水会去掉鸭子的骚味，做出来味道更香。

菜谱创建时间：2019-05-10 13:15:44