一吃再念的疙瘩汤

作者： 清灵1981

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 些许
• 水 少许
• 盐 少许
• 黄瓜 1根
• 肉丝 少许
• 胡萝卜 1根
• 火腿肠 2根
• 平菇 若干

一吃再念的疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

面粉些许，放水，放少量盐，顺同一方向搅拌，醒10-15分钟左右

步骤 2

肉丝洗净加料酒，酱油，盐，静置

步骤 3

黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，放盘备用

步骤 4

平菇洗净，撕成条状，用开水焯下，沥水放盘备用

步骤 5

开小火，放油，倒入平菇翻炒，渗出些许水，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿肠丝，翻炒，放水，水烧沸后，加入肉丝，蛋液，放盐及调味料

步骤 6

用筷子夹出面疙瘩入汤，两三分钟后出锅

菜谱创建时间：2019-05-10 19:06:08