松饼—海氏多功能锅版

作者： 优羽烘焙

此配方出自MASAの料理ABC 这次用多功能锅的情侣盘制作，配方稍有改动，跟做三汁焖锅点赞数最高的2位小伙伴儿送情侣盘哦～

用料

• 低筋面粉 130克
• 泡打粉 1/2小匙
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 80克
• 蜂蜜 20克
• 水 30克+15克
• 食用油 适量
• 奶油豆沙核桃馅
• 淡奶油 40克
• 低糖豆沙 80克（自己炒馅或者成品馅都可）
• 核桃仁 20克

松饼—海氏多功能锅版的做法步骤

步骤 1

全蛋加砂糖搅匀，加蜂蜜搅匀，筛入所有粉类，搅匀千万别打发，倒入30g水，搅匀然后过筛，松饼糊冷藏30分钟备用。

步骤 2

淡奶油加豆沙馅加核桃拌匀即可。

步骤 3

松饼糊30分钟后取出，此时面糊非常浓稠，加15g水搅匀开始做松饼。 取少量食用油沾厨房纸，擦到情侣盘上，倒入面糊。

步骤 4

多功能锅开低档预热。

步骤 5

面糊表面起泡，取一根长牙签在周围滑一圈，然后挑起用翻拌铲翻面，烙至两面上色（原谅我一手操作一手拍照）

步骤 6

烙好的加奶油豆沙核桃馅即可。这片特别厚，吃掉！

松饼—海氏多功能锅版的小贴士

1 千万不要打发，我们不需要进去空气。 2 不加馅纯吃松饼，可以砂糖50-60g。

菜谱创建时间：2019-05-11 16:23:24