韭菜炒小干鱼🐟

作者： 毛毛__

老家亲戚送的洪泽湖小干鱼🐟

用料

• 韭菜 半斤
• 小干鱼 适量
• 料酒 1勺
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量

韭菜炒小干鱼🐟的做法步骤

步骤 1

小干鱼去掉头部，提前用水泡发半小时后捞出，加一点料酒腌制十分钟；韭菜摘除烂叶洗净切段；大蒜瓣拍扁切末

步骤 2

热锅冷油，油温六成热时加入大蒜末爆香，加入小干鱼翻炒两分钟，再加入韭菜翻炒偏软后，加入生抽和盐，搅拌均匀出锅

步骤 3

别样的家乡味道

菜谱创建时间：2019-05-11 20:43:48