柴锅烧鸡（好吃不止一点点）

作者： 无尽夏--

回家就是有吃不完的好吃的，外婆知道我要回家，一大早就逮上自家土鸡去集上杀回来准备做饭

用料

• 土鸡 半只
• 土豆 两斤
• 杏鲍菇 三个
• 木耳 两大朵
• 鸡血 一只鸡的血
• 鸡杂 一只鸡的杂
• 蒜 数瓣
• 姜 一大块
• 小米辣 数个
• 葱 三根
• 花椒 数粒
• 好人家烧鸡公 一袋
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 酱油 适量
• 白酒 适量
• 味精 适量

柴锅烧鸡（好吃不止一点点）的做法步骤

步骤 1

准备:鸡剁碎（加入少量白酒、酱油、胡椒粉、盐腌制）、土豆切块、杏鲍菇切块、木耳改小块、鸡血煮好、鸡杂切小块备用 调料:蒜剥好、姜拍碎、小米椒切段、葱切段

步骤 2

锅烧大火

步骤 3

热锅冷油（这里可以使用混合油：清油＋猪油）

步骤 4

有热后下入鸡块

步骤 5

炒制鸡块变色收水后加入:花椒、姜、蒜、小米辣炒出香味

步骤 6

出香味后加入:好人家烧鸡公（家里走豆瓣酱的这里可以加入哦）

步骤 7

再次炒香后加入水没过鸡肉，下入杏鲍菇和木耳一起烧

步骤 8

鸡肉烧软后加入土豆、鸡血、鸡杂再烧五分钟（喜欢土豆绵软的可以适当增加烧制时间）

步骤 9

加入适量酱油、盐、味精撒上葱花~

步骤 10

好吃美味的柴锅烧鸡就做好啦 ~\(≧▽≦)/~

柴锅烧鸡（好吃不止一点点）的小贴士

☞唠叨叨：自己在家做，可以适当的减少材料，因为家里的锅没有柴锅大。里面的素菜也可以根据自己的爱好调整。自家味道，谢谢喜欢哟~

菜谱创建时间：2019-05-12 10:44:13