蚂蚁上树

作者： 食不胖的幸福555

蚂蚁爬上树了才叫蚂蚁上树，不然只能是肉沫炒粉丝。

用料

• 粉丝（干的约90克） 1把
• 肉沫 150克
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 耗油 少许
• 老抽 少许
• 小葱 少许

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

提前用温水泡好粉丝

步骤 2

先炒肉沫，炒好后盛起来

步骤 3

锅加热放点油炒豆瓣酱

步骤 4

加少许姜蒜继续炒 不要加水

步骤 5

不要加水 直接倒入泡好的粉丝，翻炒两下再加入炒好的肉沫，然后加入耗油，老抽，这时火不要太大。

步骤 6

撒上葱花点缀，好看又好吃的蚂蚁上树就做好了。

步骤 7

看蚂蚁上树了 用筷子夹起来，粉丝上有肉沫，粉丝是蓬松的，而不是像水煮的那样。

蚂蚁上树的小贴士

豆瓣酱很咸，没放盐和生抽，用了老抽提色

菜谱创建时间：2019-05-12 14:35:18