凉拌火腿笋丝

作者： 米帅170328

火腿鲜香，笋丝爽脆，搭配在一起，得到不一样的感觉。

用料

• 笋子 两根
• 火腿 100克
• 葱末 少许
• 鸡辣椒 少许
• 生抽 少许

凉拌火腿笋丝的做法步骤

步骤 1

我买的这种脆笋

步骤 2

先切成两半，泡水一天后再烹饪

步骤 3

把泡好的笋子切丝，用盐开水过一遍。

步骤 4

过好水后捞出来纳凉

步骤 5

撒上火腿丝，加上少许生抽，加入鸡辣椒，撒上葱花。

步骤 6

一盘鲜嫩爽口的凉拌火腿笋丝

步骤 7

火腿一定要先用清水煮，把里面的盐味煮淡了就可以了

凉拌火腿笋丝的小贴士

1.笋丝一定要泡，把苦味泡出 2.笋丝过水不用太长 3生抽不用太多，因为火腿本身就有盐味

菜谱创建时间：2019-05-12 15:53:33