简单易操作，Q弹扎实又晶莹剔透的水晶粽。

作者： 海倪烘焙

端午节快到了，大家想好今年要做什么馅料的粽子了吗？ 粽子有咸有甜，今年我给大家准备了一款晶莹剔透的水晶粽！这款水晶粽外表是Q弹柔韧的，包裹着馅料后，就会中和了它的甜度，吃起来扎实又甜而不腻。 并且这个教程非常的简单，用到的材料也特别少，就能做出一款好吃又好看的水晶粽啦！

用料

• 水 100克
• 麦芽糖 150克
• 水晶粉 50克
• 馅料 适量

简单易操作，Q弹扎实又晶莹剔透的水晶粽。的做法步骤

步骤 1

取一半的水和水晶粉一起拌匀。

步骤 2

剩下一半的水和麦芽糖一起拌匀。

步骤 3

然后将这两部分一起混匀，放入蒸锅中，隔水加热，小火蒸10~15分钟，直到它变得透明凝固。

步骤 4

稍微放凉一点，再不烫手还有热度的情况下，将它们搓成小球。

步骤 5

然后水晶皮沾一点油，拍扁后，把馅料放进去，包成一个三角的形状，开口处捏紧，再用粽叶把它们包裹起来，稍微拿去冷藏一会，冰凉凉的更加好吃哦！

步骤 6

家里没有粽子叶的，也可以用水晶粽模具，将水晶皮包裹好馅料后揉圆，放进模具中压实定型，再拿去冰箱冷藏一会，也是可以的哦！

菜谱创建时间：2019-05-13 09:44:19