夏日里的凉菜--酸辣柠檬鸡爪

作者： 清爱的食光

炎热的夏天就要来到了，老公最喜欢吃这道鸡爪，三天两头就叫我做。配方也是在下厨房里面学的哟，熟能生巧我再一次分享给大家。晚上吃宵夜配上一瓶啤酒边看电影边吃感觉不要太美妙了

用料

• 鸡爪 500克
• 小米椒 3-5个
• 柠檬 半个
• 大蒜 3-5瓣
• 香菜 2根
• 生姜 5-8片
• 料酒 2-3勺
• 生抽 1-2勺
• 老抽 1勺
• 香油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 陈醋 适量
• 辣椒油 没有可不放

夏日里的凉菜--酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备好食材清洗干净

步骤 2

用剪刀把鸡爪脚趾头剪掉

步骤 3

一分为三切好，这个不要偷懒哟。这样子方便入味

步骤 4

冷水下锅放姜片料酒煮开，煮约12-15分钟

步骤 5

煮熟了之后捞出来用自来水冲洗干净，放入提前准备好的冰块泡三十分钟左右

步骤 6

把小米椒柠檬香菜切段，大蒜拍扁切碎备用，

步骤 7

鸡爪捞出沥干净水份，把柠檬片大蒜末小米椒香菜段，放入到鸡爪盘里面，再倒入生抽，老抽，香油，陈醋，盐，白糖，辣椒油。搅拌均匀

步骤 8

冰箱冷藏两个小时以上

步骤 9

开吃了😍

步骤 10

准备好啤酒开动喽

夏日里的凉菜--酸辣柠檬鸡爪的小贴士

准备做这道菜之前最好先在冰箱冷冻室泡好冰块水，冰水泡的鸡爪很滑很脆哦，辣椒油可以不放因为已经有了小米椒了。配料的量没有精准只能根据自己的口感来添加放进去， 一点一点放后面不合适再加

菜谱创建时间：2019-05-13 14:00:22