咪姆的超好吃红烧牛腩

作者： 咪姆大人

图是网图，回头补。

用料

• 牛腩 1000克
• 花椒（料包里） 一小把
• 八角（料包里） 2个
• 桂皮（料包里） 一大块
• 生姜（料包里） 2片
• 草果（料包里） 1个
• 东古一品鲜 小半碗
• 白砂糖 一勺

咪姆的超好吃红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩浸清水，半小时一换，直到水色清澈没有血丝为止。

步骤 2

用汤锅，加入牛腩，冷水没过牛腩，大火催开水，煮三分钟，然后浸泡5分钟后。所有牛腩用清水重新洗干净控干备用。

步骤 3

起油锅，大火烧热油，牛腩下去炒20秒，倒入东古一品鲜和白糖炒匀。

步骤 4

电高压锅中间放入事先包好的香料包，再倒入炒好的牛肉和汤汁，电高压锅压牛肉档。我家的电高压锅得执行两次牛肉程序才能酥烂，大家看情况弄吧。

步骤 5

然后就出锅吃吧。

菜谱创建时间：2019-05-14 12:04:05