羊小腿加入姜丝,适量盐,少量生抽。冰箱冷藏室腌制4小时。 洋葱青椒切段,铺在铝箔上,撒适量盐、白芝麻。羊小腿放在洋葱青椒上,再均匀撒上一层孜然。烤箱200度30分钟,最后10分钟将羊小腿翻面烤。
洋葱和羊肉相辅相成,美味天成