拔丝地瓜

作者： 紫玉食光

全席生辉，是味觉与视觉的双重体验。

用料

• 红薯 个
• 糖 克
• 水 克

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

红薯洗净削皮，切滚刀块备用

步骤 2

锅中倒油烧热，筷子放入油中，见四周冒细泡时放地瓜

步骤 3

地瓜炸到金黄色捞出

步骤 4

倒出锅内多余的油，留少许油放入白糖和小半碗清水，煮沸改小火慢慢熬成糖浆，等糖浆冒泡变色时倒入炸好的地瓜

步骤 5

迅速翻炒均匀，让糖浆包裹住地瓜，即可熄火装盘

步骤 6

拔丝地瓜，就是好吃，就是想吃，不解释了

菜谱创建时间：2019-05-14 17:14:50