香蕉巧克力马芬蛋糕

作者： 海之韵美食记

添加了香蕉和巧克力的马芬蛋糕，既有香蕉的香甜，也有巧克力的微苦，吃起来香醇不甜腻。口感松软湿润，还有巧克力豆爆浆的顺滑，多重口感，非常好吃。下面分量可以做6-7个纸杯蛋糕。

用料

• 香蕉泥 140克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 93克
• 细砂糖 40克
• 巧克力豆 50克
• 泡打粉 5克
• 可可粉 12克
• 水 36克
• 盐 一点点
• 奥利奥饼干 适量

香蕉巧克力马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

倒入水、油和糖搅拌均匀

步骤 3

把压成泥的香蕉倒入，拌均匀

步骤 4

把提前混合并过筛的面粉、可可粉、无铝泡打粉和盐倒入

步骤 5

拌至不见干粉即可，千万不要过度搅拌，会影响口感的，把巧克力豆倒入

步骤 6

拌均匀，可以看到面糊比较浓稠

步骤 7

把蛋糕糊装入纸杯内，装9分满，上面再放上奥利奥迷你小饼干做装饰

步骤 8

放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱最下面一层，烘烤30分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）

步骤 9

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菜谱创建时间：2019-05-14 21:36:32