三部曲/十三香小龙虾🦞

作者： Kreuzbergring

自己制作美味小龙虾🦞其实没有那么难：一炒配料，二炒龙虾，三啤酒炖煮，即可完成。

用料

• 小龙虾 3斤
• 十三香 4勺
• 干辣椒 5个
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 啤酒 半瓶
• 盐 20克
• 西红柿 半个
• 香菜 2根
• 料酒 4勺

三部曲/十三香小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

准备炒制小龙虾所需配料

步骤 2

减去小龙虾的大钳子，抽虾线，刷洗干净。1 如果龙虾达到6钱每个，可以保留大钳子。如果购买的是小龙虾，建议全部剪去。2 抽虾线只需捏住虾尾三片之中的中间一片，轻轻一抽就能顺利完成。3有剪去虾头清楚黑色部分的做法，我感觉那样很容易流失虾黄，故而保留。

步骤 3

锅内放油，将配料炒制干香焦黄。

步骤 4

放入龙虾，翻炒均匀至变色。

步骤 5

加入十三香，料酒，酱油，盐和糖，然后加入少量清水，大火炖煮。

步骤 6

煮至汤汁浓稠即可出锅。

步骤 7

撒上香菜装盒，可以带去野餐或送给朋友的美味小龙虾外卖完成🦞

菜谱创建时间：2019-05-15 12:47:23