素鸡红烧肉（家常下饭菜，肉卤可以拌饭）

作者： 菌丝爱烧菜

素鸡买细的那种，吃起来有咬劲。肉选五花肉，我选的是带骨头的五花肉。做起来都一样。

用料

• 五花肉 10块钱的
• 素鸡 1条
• 葱 1/4根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 10克
• 红糖 20克
• 生姜 4片

素鸡红烧肉（家常下饭菜，肉卤可以拌饭）的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水洗干净

步骤 2

五花肉焯水捞出沥干备用

步骤 3

素鸡切滚刀

步骤 4

生姜切片

步骤 5

大葱切段

步骤 6

锅中倒油，放入冰糖，让冰糖融化。

步骤 7

倒入五花肉翻炒上色，然后放生姜片，大葱翻炒。

步骤 8

放入生抽老抽糖，加水。烧开。烧开后放素鸡，放盐，然后中火盖盖子，等水烧干，就差不多可以出锅了。

步骤 9

出锅

步骤 10

好吃

菜谱创建时间：2019-05-15 18:25:53