日式蟹肉炒面

作者： 幸福美食频道

今天给大家分享个简单快手的日式蟹肉炒面。前两年我去日本的时候在一家很小的店吃的这个炒面，当时觉得很好吃，回家后自己做过很多次了，每次都是光盘。日料店里吃一份炒面不便宜，要几十块呢，自己做可以省很多钱。 蟹肉就用蟹腿肉或者蟹棒代替就行。不过蟹棒最好买是蟹肉和鱼肉做的那种蟹棒，别买都是淀粉的那种。

用料

• 豆芽
• 卷心菜
• 细面条
• 洋葱
• 大蒜
• 蟹肉
• 盐
• 糖
• 酱油
• 香葱
• 鱼籽

日式蟹肉炒面的做法步骤

步骤 1

豆芽摘去两头洗净。这是精致做法，不精致就洗洗就可以了。

步骤 2

洋葱切丝。

步骤 3

卷心菜切丝。

步骤 4

蟹腿肉有一半要撕成很细的丝。

步骤 5

做一锅水，水开后放入面条，煮1分钟捞出放在凉水里。

步骤 6

锅烧热，放入适量油。

步骤 7

大火先放入洋葱炒软。

步骤 8

再放入豆芽和卷心菜炒软。

步骤 9

放酱油炒匀。

步骤 10

放面条，然后转中火炒匀。

步骤 11

加入适量糖、盐。

步骤 12

放蟹肉翻炒片刻。

步骤 13

出锅前加入少量醋和蒜末翻炒均匀即可。

步骤 14

盛入盘中，放上撕成细丝的蟹肉，再放一些鱼籽和香葱就可以啦！

步骤 15

超好吃！

菜谱创建时间：2019-05-15 22:22:27