三汁焖锅

作者： 璨世Twinky

三汁焖锅简直是米饭最佳伴侣，有肉有菜，我这种上班族晚餐一锅三汁焖锅就ok了。做法简单，炖上就能去做其他事情了，能节省不少时间呢～ 用料是2-3人量，配菜根据自己喜好更改

用料

• 【腌鸡翅】鸡翅 10个
• 盐 3克
• 黑胡椒碎 1勺
• 料酒 1勺
• 【配菜】 根据喜好调整
• 土豆 1个
• 蒜 6瓣
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 6朵
• 玉米 1根
• 青椒 1个
• 辣椒面 1勺
• 食用油 5克
• 黑胡椒碎 1勺
• 盐 3克
• 【料汁】 不用额外加糖盐
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 蕃茄酱 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 黄油 30克

三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，双面划两刀，黑胡椒碎1勺，料酒1勺，盐3克，腌30分钟，腌鸡翅时候准备其他料

步骤 2

准备配菜，可以根据自己喜好准备配菜种类。我准备了：土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，青椒1个，大蒜6瓣，玉米1根，香菇适量，都切块

步骤 3

油1勺约5克，辣椒面1勺，黑胡椒碎1勺，盐小半勺约3克，拌匀

步骤 4

酱汁部分：料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，蕃茄酱2勺，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，黄豆酱2勺，土豆淀粉1勺，充分搅拌均匀。再单独准备30g黄油

步骤 5

不粘锅锅内放入黄油，最小火将黄油融化

步骤 6

先放入所有配菜，翻炒5分钟

步骤 7

把鸡翅码放在蔬菜上

步骤 8

浇酱汁在表面，盖锅盖，转到中小火，焖煮25分钟

步骤 9

焖煮的过程中蔬菜会出很多汁水，不会干锅的～

步骤 10

鸡翅特别入味

步骤 11

软烂脱骨，特别好吃

三汁焖锅的小贴士

没有黄油用食用油也可以，例如花生油玉米油

菜谱创建时间：2019-05-16 11:18:54