香辣花蛤(白贝)味蕾的心动

作者： 陌兮-

我挺喜欢吃的，喜欢，就自己琢磨怎么做啦！！吃货要自己努力呀！！

用料

• 花蛤，白贝都行 1斤
• 姜 6片
• 蒜瓣 若干
• 小米辣 8个
• 郫县豆瓣酱 1勺半
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 开水 一壶

香辣花蛤(白贝)味蕾的心动的做法步骤

步骤 1

这是我的勺子 ∨∨∨ 花蛤买回来后放水里吐沙30分钟左右，放1勺醋，吐的快点，干净点！这样吃起来就不担心有沙子了！

步骤 2

锅烧水煮开，放入花蛤开口，加两片生姜去腥！全部开口后捞出来，把锅洗干净！

步骤 3

热油，先把郫县豆瓣酱翻炒一下，放入姜片，蒜瓣(刀拍过的更好)，辣椒😋

步骤 4

放入花蛤，加生抽，老抽，料酒，白糖！加开水，中火10分钟！大火收汁，美味出锅！！😍

步骤 5

出锅

香辣花蛤(白贝)味蕾的心动的小贴士

一定要吐沙吐干净喔，不然吃起来一口一个沙！嘎嘣嘎嘣的！放醋，或者放盐 吐的干净，吐的快些！

菜谱创建时间：2019-05-16 17:51:15