无麸质综合坚果种子面包（Gluten-free Nut & Seed Bread)-小美版

作者： 粒粒灰

Gluten-free, egg-free, low carb & high protein，香到爆。原料也不复杂，都是家里不用采购也可以备齐的，所以比较推荐。转自：https://www.goodnesst.com/recipe-blog/nut-and-seed-bread-recipe?rq=bread&format=amp

用料

• 葵花籽 1 cup
• 南瓜籽 1/2 cup
• 亚麻籽 1/2 cup
• 榛果或杏仁 2/3 cup
• 奇亚籽 2 tbsp
• 燕麦 1 cup
• 洋车前子粉 4 tbsp
• 盐 1 tsp
• 椰子油 3 tbsp
• 枫糖浆 1 tbsp
• 水 330ml

无麸质综合坚果种子面包（Gluten-free Nut & Seed Bread)-小美版的做法步骤

步骤 1

把一半量的坚果和种子丢进主锅，10秒速度10研磨成粉。

步骤 2

加入剩余一半量的坚果和种子，还有洋车前子粉和盐、10秒速度5拌匀。

步骤 3

将液化的椰子油、枫糖浆、和水到入主锅，20秒速度5拌匀。原配方是300毫升水，我视mixture的状态，又多加了30毫升。

步骤 4

面包模具抹油，装入混合物，并用刮刀抹平表面，静置至少2小时（或隔夜）

步骤 5

烤箱预热350F。烤30分钟后取出，把面包从模具中取出，倒扣在烤盘上，再次送入烤箱，裸烤25-30分钟

步骤 6

取出后，等完全冷却后，切片享用

无麸质综合坚果种子面包（Gluten-free Nut & Seed Bread)-小美版的小贴士

原食谱建议用silicon loaf pan，我家没有，就用了普通的不沾磅蛋糕模具，事实证明，即使抹油，脱模也有点困难，因为底部还是会比较粘，为了再做，我特意去备了一个，以后做的话应该会比较美观了 切片的面包，冷藏保存5天，冷冻保存6个月，冷冻的可以在取出恢复室温后复烤或者无油平底锅烘一下，激发出坚果面包特有的香气

菜谱创建时间：2019-05-16 23:55:57