超正宗的牛肉韭菜黄馅饺子

作者： 棒妈私厨

用料

• 牛肉 500克
• 韭菜黄 260克
• 五香粉 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 8克
• 糖 1克
• 食用油 3勺
• 香油 2勺
• 面粉 500克
• 水 260克
• 胡椒粉 适量
• 葱姜蒜粉 1勺
• 鸡蛋 2个

超正宗的牛肉韭菜黄馅饺子的做法步骤

步骤 1

水260面粉500放面包机和面，取出醒10分钟

步骤 2

牛肉1斤，加入1勺五香粉、1勺葱姜蒜粉、适量胡椒粉、食用油2勺、2勺盐、3个鸡蛋一个方向搅拌均匀

步骤 3

搅拌充分些，口感好

步骤 4

韭菜黄切碎，加1勺油，搅拌均匀

步骤 5

韭菜黄倒入牛肉里，加1勺酱油、2勺香油搅拌均匀

步骤 6

面团分成11克/个

步骤 7

擀薄皮，边薄些

步骤 8

包成饺子

步骤 9

1勺酱油、1勺香醋、少许葱花、1勺饺子汤做成汤料，喜欢辣的可以放辣椒油、蒜末

步骤 10

煮饺子需加3次冷水，开盖中小火再煮2分钟，出锅，肉馅嫩香，皮嚼劲十足，实在好吃，全家爱吃，开心😁

菜谱创建时间：2019-05-17 19:25:37