蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： 昼伏夜出的老猫

用料

• 娃娃菜 2颗
• 大蒜 10瓣
• 粉丝 1把
• 生抽 1勺
• 盐 1克
• 小葱 1根
• 小红椒 1个

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜2~3颗，清洗干净。粉丝一把用温水泡半小时以上。另外准备一头蒜，剥成蒜瓣儿。小红椒一只，小葱一根。

步骤 2

娃娃菜对切开之后，再小心均匀地竖切成长条。注意不要切散了。

步骤 3

将切好的娃娃菜焯一下。记得水开之后，一定要竖着放在水里焯，大概10-20秒。焯好之后，将娃娃菜控干水，在大碗里摆好。

步骤 4

大蒜瓣切成蒜末。小葱切成葱花，红椒切成椒圈。

步骤 5

锅里热油，放入蒜末，蒜末微微变黄之后，倒入调好的料汁（一勺生抽，一克盐，三勺清水）。蒜蓉料汁沸腾后关火。

步骤 6

娃娃菜上面摆放粉丝，然后倒入炸好的蒜蓉料汁。大火蒸制，水开后蒸8~10分钟。

步骤 7

撒上葱花和红椒圈，就可以起锅了。

菜谱创建时间：2019-05-18 13:39:54