椒盐土豆

作者： 漂流瓶4700_n6lr

慕名去了一家外国人开的餐厅，据说披萨特别好吃。。到了那里首先就点了此货，再加了一个蔬菜沙拉，疯子土豆（用老板的名字命名），肉酱意面，冰激凌一份。。所谓期望值越高失望越大，一顿吃下来，披萨并没有给我们惊艳的味道，却发现了其中的疯子土豆味道不错。。当场拍板第二天就要克隆一份。。摸索着做，于是今天饭桌上就有了这个受到全家人称赞的简单又好吃的美物。。

用料

• 土豆 2个
• 青牛角椒 2个
• 洋葱 1圈
• 胡椒（黑椒） 适量
• 盐 适量

椒盐土豆的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切成滚刀，在冷水里面泡一下，洗掉表面的淀粉就行。。

步骤 2

在开水里面煮一下，大概3到4分钟，捞出，在冷水里面浸泡到冷却。。用厨房纸搽干水分备用。

步骤 3

起油锅，将筷子插入锅中，能冒小泡就可以讲土豆入锅中炸。

步骤 4

中火炸到表面微黄，吃着外酥里粉就捞出锅备用。。

步骤 5

辣椒切成小⭕，洋葱切成小粒。。锅中留少量油（大概一汤匙），将辣椒洋葱翻炒爆香，放适量盐翻炒均匀，再将土豆倒入锅中翻炒均匀，出锅前撒入适量胡椒或花椒即可。。

椒盐土豆的小贴士

喜欢吃麻辣的，还可加入花椒粉。。

菜谱创建时间：2019-05-18 20:34:09