丝瓜鸡蛋汤

作者： 蕭A

用料

• 丝瓜 15cm左右的一段
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 味极鲜 一汤匙
• 大蒜 三瓣
• 淀粉 一汤匙
• 植物油 少许

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮（用刀或者勺子、筷子等合适的工具快速的打皮，不要用削皮刀，丝瓜打完皮表面是绿油油的）洗净，切小块。 淀粉加水搅拌均匀。 鸡蛋加入半汤匙水打散。 大蒜剥皮。

步骤 2

锅中热油，七成热时放入丝瓜翻勺，半分钟后加入味极鲜，大蒜翻炒半分钟，加入一碗清水、鸡精、盐大火煮开。 加入淀粉水，煮开后撒入鸡蛋液，再开锅就熟了。

菜谱创建时间：2019-05-19 08:23:21