猪肉虾仁玉米馅水饺

作者： 如果只是梦一场

用料

• 猪肉 500克
• 大虾 12只
• 料酒 3勺
• 葱 一段
• 姜 4片
• 水果玉米 一根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 熟油 适量
• 香油 适量
• 十三香 一点点
• 胡椒粉 一点点
• 鸡蛋 1个

猪肉虾仁玉米馅水饺的做法步骤

步骤 1

大虾剥壳洗净去虾线切成大粒，用料酒和一点点胡椒粉腌制备用。

步骤 2

葱姜2:1加点水用料理机打成泥，也可切碎，我嫌麻烦就打成泥了

步骤 3

水果玉米粒备用

步骤 4

肉馅用30ml纯净水搅拌至粘稠，加料酒，葱姜泥，老抽，生抽，十三香，胡椒粉，盐，搅拌上劲，加适量熟油搅拌，

步骤 5

等肉馅搅拌上劲之后加玉米和虾仁

步骤 6

加一个鸡蛋，顺一个方向搅拌

步骤 7

最后加适量香油拌匀即可。

步骤 8

包好咯

步骤 9

口感层次丰富！

猪肉虾仁玉米馅水饺的小贴士

1 肉馅最开始打水和后加熟油是让肉馅柔嫩不柴， 2一定要顺着一个方向搅拌上劲馅才会抱团。

菜谱创建时间：2019-05-19 12:24:31