简单好吃卤猪脚

作者： 黄金麦田

非常好吃，简单又快手的红烧猪脚，哥哥做厨师已经二十几年了，店里生意最好的就是红烧猪脚和五花肉，客人必点的两道菜，曾经有人开玩笑跟哥哥说，你这猪蹄是放了什么东西进去呀？怎么那么香？十里飘香呀😍😍😍，吃了还想吃，让人念念不忘😂，今天我就跟大家分享一下这道美食😚😚😚，要是不好吃，您就叫我去吃吧😂😂😂😂

用料

• 猪蹄 半只
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 当归 2片
• 海天老抽 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量

简单好吃卤猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚清洗干净。

步骤 2

放入锅中加水煮开，去掉血水，沥干水分，捞出备用。

步骤 3

热锅下油倒入猪脚，翻炒至金黄色

步骤 4

倒入海天草菇老抽和适量生抽。

步骤 5

翻炒至上色均匀，倒进高压锅

步骤 6

加入桂皮，八角， 和当归，如果没有八角可以不放，但是当归和桂皮一定要放哦，大火煮开5分钟转小火再煮7分钟左右。（喜欢QQ的压8分钟左右）

步骤 7

连楼下都能闻到香味，汤汁可以留着拌饭，超级香，特别下饭。

简单好吃卤猪脚的小贴士

压猪脚的时间可以根据个人适当的调整，因为猪蹄有的切大有的切小，老人家和小孩喜欢吃烂一点，可以适当多压一会，不过这个时间已经足够了，如果喜欢吃QQ的有嚼劲的，可以适当的缩短时间哈，真的非常好吃😍😍，特别的下饭😉，无私的奉献，希望各位小主喜欢😂，交上您满意的作业！😊❤❤❤

菜谱创建时间：2019-05-19 14:48:35