黑芝麻包（附流沙馅做法）

作者： Q靓

吼吼~~最爱芝麻包 芝麻馅汤圆 一口咬下爆浆流沙的感觉 不能再说了😍流口水ing 此方可做14个芝麻包

用料

• 芝麻流沙馅:
• 黑芝麻 90克
• 白砂糖 60克
• 猪油 100克
• 芝麻包面团:
• 中筋面粉 400克
• 牛奶 250克
• 白砂糖 15克
• 酵母（燕子） 3克
• 猪油（揉面） 2克

黑芝麻包（附流沙馅做法）的做法步骤

步骤 1

黑芝麻炒熟料理机打粉

步骤 2

白砂糖同样打成糖粉

步骤 3

黑芝麻粉、糖粉、猪油全部混合匀搅拌成软团，入-3°冷冻层冷冻20分钟，均分14个圆团备用。

步骤 4

面皮里所有材料混合揉成光滑面团，均分成14个同等大小的剂子擀成圆形面片，包入芝麻馅整形醒发。

步骤 5

醒发完毕，冷水入锅蒸上汽改中火继续蒸8分钟关火焖2分钟再揭盖。

黑芝麻包（附流沙馅做法）的小贴士

不同面粉吸水性不同请预留一部分液体 面团里揉入猪油会让包子皮光滑透亮 芝麻馅的糖量无需再减不会甜腻 醒发只看状态不计时间

菜谱创建时间：2019-05-19 17:39:20