上汤车螺丝瓜

作者： Y-mei

十元左右的家常菜做出高级感，比饭店还好吃！

用料

• 丝瓜 2根
• 车螺 1斤
• 猪肉 1小块
• 姜 2-3片
• 大蒜 1个
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 油 适量

上汤车螺丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜削皮切成条状备用

步骤 2

猪肉切成筷子大小的条状，用料酒，盐，糖，胡椒粉，油腌一下备用

步骤 3

锅放水烧开，放姜片再放洗干净的车螺煮到车螺开口马上关火，把车螺捞出来

步骤 4

车螺捞出来后，慢慢倒出一碗煮车螺的水备用看（预防汤底有沙子）

步骤 5

热锅放适量的油，再放剥好的大蒜，中火翻炒至金黄色

步骤 6

再放腌好的猪肉翻炒至变色

步骤 7

再放丝瓜翻炒几下后，倒入煮车螺的水煮开

步骤 8

撒点胡椒粉后倒入车螺轻轻翻炒几下，放少许盐，少许糖，煮开后就可以出锅了

步骤 9

汤汁鲜美，丝瓜甜脆可口

菜谱创建时间：2019-05-19 19:43:16