将所有的材料清洗干净准备好
准备好葱姜蒜红椒
如图切好,注意⚠️鸡腿菇先洗干净,切好以后不要再洗了!!!猪肉切成肉丝状,然后加入生抽,料酒,姜,都是去腥的,最放在那里腌制。
锅中加入油,烧开加入葱姜蒜红椒,使劲煎,直到香味飘出。加入肉丝,使劲翻炒以防煎锅,当肉全部变色后,加入鸡腿菇,再次翻炒,记住千万先别放水!!!因为鸡腿菇洗的时候吸水,先看看是否有水出来。当鸡腿菇慢慢变色,就加入青椒。翻炒,加入盐、少许鸡精、少许白胡椒、少许味极鲜。
感觉颜色不好看的,可以在加入小许的老抽。
注意,鸡腿菇洗水,在撕成条状以后别再洗了。