家庭小炒～鸡腿菇炒肉

作者： Cathy爱妞妞

新婚不久，尝试各种家庭小炒

用料

• 鸡腿菇 4个
• 猪肉 适量
• 青椒 3个
• 红椒 2个
• 适量的葱蒜姜
• 盐 适量
• 白胡椒 适量

家庭小炒～鸡腿菇炒肉的做法步骤

步骤 1

将所有的材料清洗干净准备好

步骤 2

准备好葱姜蒜红椒

步骤 3

如图切好，注意⚠️鸡腿菇先洗干净，切好以后不要再洗了！！！猪肉切成肉丝状，然后加入生抽，料酒，姜，都是去腥的，最放在那里腌制。

步骤 4

锅中加入油，烧开加入葱姜蒜红椒，使劲煎，直到香味飘出。加入肉丝，使劲翻炒以防煎锅，当肉全部变色后，加入鸡腿菇，再次翻炒，记住千万先别放水！！！因为鸡腿菇洗的时候吸水，先看看是否有水出来。当鸡腿菇慢慢变色，就加入青椒。翻炒，加入盐、少许鸡精、少许白胡椒、少许味极鲜。

步骤 5

感觉颜色不好看的，可以在加入小许的老抽。

家庭小炒～鸡腿菇炒肉的小贴士

注意，鸡腿菇洗水，在撕成条状以后别再洗了。

菜谱创建时间：2019-05-19 20:18:16