焦糖布丁

作者： 噠哒哒哒哒

用料

• 吉利丁片 2片
• 纯牛奶 250g
• 砂糖 50g
• 鸡蛋黄 2只
• 香草精 2滴
• 淡奶油 300g
• 表面焦糖：
• 砂糖 80g
• 开水 200g
• 吉利丁片 2片

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水10分钟泡软

步骤 2

吉利丁片、纯牛奶、砂糖、鸡蛋黄、香草精混合隔水煮然后放凉打发奶油加入混合放冰箱冷藏成型

步骤 3

制作表面焦糖： 砂糖煮到褐色后放凉倒入冷却好的布丁上再冷藏

步骤 4

菜谱创建时间：2019-05-20 07:58:29