《鸡蛋酿肉》最好吃的做法味道鲜美做法简单看着直流口水

作者： 臧大厨教做菜

用料

• 鸡蛋6个
• 肉馅300克
• 葱姜蒜适量
• 盐少许
• 耗油少许
• 料酒少许
• 老抽适量
• 水淀粉适量

《鸡蛋酿肉》最好吃的做法味道鲜美做法简单看着直流口水的做法步骤

步骤 1

准备几个鸡蛋

步骤 2

将肉剁成肉沫，加入葱花，姜末

步骤 3

加盐、蚝油,料酒,水淀粉,搅拌均匀

步骤 4

将肉沫做成小碗状

步骤 5

把鸡蛋黄放入肉碗中

步骤 6

上笼蒸10分钟

步骤 7

.炒锅加少许油，把葱姜蒜爆香，加入适量清水，待锅烧开加入适量盐，蚝油、老抽上色，烧开勾适量水淀粉。

步骤 8

把蒸好的肉蛋放入锅内小炖片刻，洒入葱花即可出锅！

《鸡蛋酿肉》最好吃的做法味道鲜美做法简单看着直流口水的小贴士

鸡蛋也是有保质期的。营养专家介绍，通常，在温度为21 ~ 51的情况 下，鸡蛋能放一个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10 天。另外，需要注意的是，很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质

菜谱创建时间：2019-05-21 17:25:17