清蒸带鱼

作者： 静姐的幸福厨房

在好朋友家吃了这道菜，觉得特别好吃，就回到家里做了一遍，感觉不错，现把方子整理出来分享给大家。

用料

• 带鱼 1条
• 料酒 30克
• 盐 20克
• 姜丝 10克
• 大葱 1根
• 生抽 25克
• 洋葱 20克
• 大蒜 3瓣
• 猪油 20克
• 菜油 30克

清蒸带鱼的做法步骤

步骤 1

现将带鱼洗干净用料酒码20分钟，然后在洗干净沥干放入盘中加入姜丝和猪油用高温保鲜膜封好放上小美蒸盘里，主锅加入600克水时间20分钟/温度V/速度小勺，蒸好之后加入生抽。

步骤 2

炒蒸鱼调料：将菜油倒入主锅时间3分钟/温度120度/速度小勺，之后将其他佐料全部倒入主锅时间4分钟/温度120度/速度小勺。将炒好的料均匀的倒入装带鱼的盘中趁热享用。

菜谱创建时间：2019-05-21 22:13:52