糖醋虾仁

作者： 楼太Lisa

用料

• 虾仁 400克左右
• 糖 10克
• 料酒 一勺
• 老醋 15克
• 老抽 10克
• 姜片 几片
• 淀粉 3克
• 冷水 25克
• 白胡椒粉 少许

糖醋虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净去虾泥，虾背划一刀（可省）

步骤 2

糖、醋、淀粉、冷水、白胡椒粉、老抽调匀

步骤 3

锅中加入足够水，放入姜片和料酒，煮开后汆烫一下虾仁

步骤 4

虾仁稍有变色即可捞出备用

步骤 5

锅中加入很少油，大火热锅热油炒一会虾仁后，转小火倒入之前调的汁

步骤 6

用小火，汁稠虾仁上色后即可关火

步骤 7

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菜谱创建时间：2019-05-22 16:26:54