蛋挞液

作者： 透明的存在911

用料

• 淡奶油 85克
• 牛奶 70克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 6克
• 白糖 25克
• 蛋挞皮（提前解冻） 9～12个
• 炼乳（可忽略） （有的可以挤一点）

蛋挞液的做法步骤

步骤 1

将淡奶油，牛奶，白糖混合搅拌均匀，倒入锅中加热至白糖溶化（也可隔水操作）放置微凉

步骤 2

倒入蛋黄，搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，过筛后就是蛋挞液了

步骤 3

蛋挞皮摆放好在烤盘上，倒入蛋挞液，7分满就好，（可放入喜欢吃的干果，葡萄干，蔓越莓干啥的）

步骤 4

预热烤箱，中层，200度18～25（时间仅供参考，根据自家烤箱温度而定）烤至蛋挞表面有焦点（也观察下挞皮）

步骤 5

烤至蛋挞表面有焦点

步骤 6

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菜谱创建时间：2019-05-23 17:28:10