将芹菜切成小碎丁,胡萝卜去皮后切碎成小丁,大蒜切片,备用。锅烧热,倒入油,加一小把虾皮,小火煸出香味,倒入大蒜片,一起煸炒至出蒜香。
倒入胡萝卜丁,煸炒至出红油,加入芹菜碎,一起煸炒1分钟左右。
放入米饭,一边炒一边用锅铲轻压,将米饭炒散。撒入糖,淋入生抽,再撒上适量的白芝麻,翻炒均匀即可出锅。
如果不喜欢放虾皮也是也是可以的,最后出锅前再补一点盐就好。 「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u