五彩鸡丁（小美版）

作者： 静童空间

用料

• 胡萝卜 半根
• 鸡腿肉丁 400克
• 黄瓜 半根
• 小青椒 1个
• 食用油 15克
• 葱 适量
• 蒜 2瓣
• 姜 适量
• 干辣椒 2个
• 料酒 15克
• 生抽 15克
• 蚝油 5克
• 白胡椒粉 少许
• 盐 1/2茶匙
• 老抽 5克

五彩鸡丁（小美版）的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜、干辣椒、油放入主锅，3分钟～120度～小勺爆香。

步骤 2

鸡丁用料酒和白胡椒粉提前腌制10分钟，爆香后，将鸡丁、胡萝卜、生抽、老抽、蚝油放入锅中，4分钟～V～反转小勺拌炒。

步骤 3

将黄瓜、小青椒、盐放入主锅，2分钟～V～反转小勺拌炒，铃声响起，盛出享用。

步骤 4

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五彩鸡丁（小美版）的小贴士

在炒的过程中，因为汤汁较多，可以全程不盖量杯盖。

菜谱创建时间：2019-05-25 12:22:13