卤鸭掌

作者： 身材魁吴女士

下酒菜呀……

用料

• 鸭掌 克
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 盐 克
• 桂皮 块
• 八角 个
• 料酒 勺
• 糖 克
• 老抽
• 油
• 十三香
• 干辣椒
• 鸡精 勺

卤鸭掌的做法步骤

步骤 1

鸭掌一斤，其他材料如图，还有十三香。

步骤 2

热锅下油，把上图盘子里的东西倒进去炒香。

步骤 3

鸭爪倒进去炒，加生抽，老抽，料酒，让它们均匀上色，然后焖一会儿。加热水没过鸭爪，加盐，糖，十三香。水开以后换小火卤，十分钟翻一次，一共翻四次就可以加鸡精炒匀出锅！

步骤 4

强迫症老阿姨……哈哈哈哈

卤鸭掌的小贴士

一定记得十分钟翻一次哟！才能均匀入味……

菜谱创建时间：2019-05-25 14:15:15