煎炖豆腐

作者： 小闲-3

用料

• 豆腐 1块
• 香葱 1根
• 西红柿 1个
• 胡萝卜 1截
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 适量
• 白糖 少许
• 熟白芝麻 少许
• 油 适量

煎炖豆腐的做法步骤

步骤 1

大豆腐切2cm宽，3cm长，1cm厚片，平底锅温油小火煎至双面金黄。

步骤 2

胡萝卜切片，葱切末，姜切丝，蒜切片，西红柿切块。

步骤 3

炒锅放少许油，中火下豆腐与胡萝卜翻炒；放姜蒜翻炒，放西红柿炒至变软出汁；淋入生抽、香醋，放蚝油和糖炒匀。倒入一碗开水，大火烧开后，小火焖炖5-8分钟，大火收汁。

步骤 4

装盘，撒上熟白芝麻和葱花。

菜谱创建时间：2019-05-27 12:49:06