紫米养生粥

作者： 希味淡

五月了，立夏后气温不断升高，尤其现在中旬已经进入夏天了！厨房开始闷热了，煮菜的兴趣直线下降，也不爱吃白米饭了，不过天气热，我家吃米粥多，各种粥类轮着上。今个早餐给全家煮了一锅很丰盛的养生粥，里面食材非常多，我家孩子吃了两碗，公公婆婆都夸着煮的好，口感软糯，香味十足呢！其实夏季多喝这个粥，有益健康。

用料

• 紫米 250克
• 糙米 250克
• 红米 250克
• 燕麦米 250克
• 红皮花生 少许
• 黑芝麻 少许
• 红豆 少许
• 黑豆 少许
• 红枣 少许
• 燕麦片 少许
• 核桃 少许
• 杏仁片 少许
• 清水 少许

紫米养生粥的做法步骤

步骤 1

首先把材料清洗一下即可，黑芝麻别洗，会漂浮掉的哦！

步骤 2

备个养生煲，内胆跟电饭煲不一样，熬煮出来的米粥特别香糯。

步骤 3

把清洗好的食材倒入煲中内胆里铺平，让食材吸收下剩余的水分。

步骤 4

接着倒入清水，根据食材调整水量，让内胆中的食材浸泡半小时。

步骤 5

插电源，启动汤粥功能，煮上50分钟，保温食用。

紫米养生粥的小贴士

这样要提一点紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象（营养流失），因此不宜用力搓洗，浸泡后的水（红色）请随同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。所以我选择在内胆里浸泡再直接煮。大家不要忘记哦！

菜谱创建时间：2019-05-27 13:30:04