鱼香茭片的做法

鱼香茭片

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作者: 栗栗桃桃
栗栗桃桃
鱼干是海南朋友自家打捞晒干的,味道特别鲜美。茭白本无味,搭配海鲜是再好不过了。此烧烤也适合于新鲜鱼。

用料

鱼香茭片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茭白洗净切薄片,放油里煸透。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼干泡过,吸干水分剪小,放少许油略煎出锅。

步骤 3

另起油锅,把花椒/姜片/蒜头编出香味。加郫县豆瓣酱翻炒片刻。倒料酒生抽煮开。加鱼块小火闷一会儿。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茭白片铺盘,加鱼块和汤汁。5分钟后茭百更入味。

鱼香茭片的小贴士

爱吃辣的可另加小米椒,南方人可以加一点糖。茭白片切越薄越入味。超级下饭啊。

菜谱创建时间:2019-05-27 17:50:34