红豆乳清吐司

作者： 小妞嗒厨房

记录我与面包机的磨合过程-配方磨合中 发现乳清可以使面包非常松软

用料

• 红豆汤 80克
• 乳清 80克
• 高筋粉 230克
• 全麦粉 110克
• 糖 26克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 瓜子 一把
• 葡萄干 一把
• 朗姆酒 （不建议) 两勺

红豆乳清吐司的做法步骤

步骤 1

红豆汤（隔夜冷藏的）加乳清混合 倒进面包桶 加入鸡蛋 总重200克

步骤 2

对角盐糖 面粉 酵母

步骤 3

生面团 15分钟 看看黏度 后油法 放进黄油和一些面粉 再生面团15分钟

步骤 4

和风模式 蜂鸣加入泡了朗姆酒的葡萄干和瓜子

步骤 5

早上出炉 发的不错

步骤 6

切片 异常松软 面包微甜 靠葡萄干提味

红豆乳清吐司的小贴士

放的朗姆酒香草精 下次不放了！ 葡萄干可以浸泡在百利甜酒里👉🏻👉🏻

菜谱创建时间：2019-05-28 07:33:35